Queso madurado con sabor medio, con notas ligeras de mantequilla y nuez. Ideal para quienes disfrutan de quesos madurados.
Textura: Pasta dura, compacta.
Preparación: 4 meses de maduración en cava.
Premios: Medalla de Oro, World Cheese Awards 2017.
Rango de precios: desde $220 hasta $2,100
