Ensalada Fresca con Queso Cremoso

Ingredientes:

• 200 g de Queso Cremoso de Rancho San Josemaría
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 taza de rúcula
• ½ taza de fresas en rodajas
• 1/4 de taza de nueces
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla las espinacas y la rúcula.
2. Agrega las fresas en rodajas y las nueces.
3. Desmenuza el Queso Cremoso por encima.
4. Prepara una vinagreta mezclando el vinagre balsámico, la miel, sal y pimienta.
5. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien. Sirve fresca.

Consejo: Acompaña esta ensalada con un vino blanco fresco para resaltar los sabores suaves del queso.